Применение:

Глазирование сырков, тортов, рулетов, печенья, зефира и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры. Используется также для изготовления шоколадного декора (крошка в тело мороженого и т.п.).

Органолептические показатели:

Вкус и запах — ярко выраженный шоколадный, характерный для данного вида глазури, без постороннего вкуса и запаха.

Цвет — от коричневого до темно-коричневого.

Консистенция — при t 16-18 0С — твердая, при t 45 0С – текучая.

Условия хранения:

В сухом проветриваемом помещении с влажностью воздуха не более 75% без воздействия прямых солнечных лучей при температуре до +18 + 3 0С. Срок хранения: 12 месяцев со дня изготовления.