Молочная твердая лауриновая глазурь "Люсия" для покрытия, 5*1 кг.

Молочная глазурь на основе лауринового заменителя. Продукт от компании ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша» разработан для качественного глазирования выпечки и десертов. Формат небольших легкоплавких дисков обеспечивает быстрое и равномерное плавление массы. Глазурь отличается превосходными рабочими характеристиками, не требует сложного темперирования и придает готовому покрытию нежный сливочный вкус с привлекательным внешним видом.

Преимущества в работе:

• Простота использования — продукт на нетемперируемой основе значительно экономит время кондитера при подготовке массы к работе.

• Быстрое плавление — форма дисков размером 1-2 см гарантирует равномерное распускание без образования плотных комочков.

• Качественное покрытие — создает ровный, блестящий и твердый слой на поверхности готовых изделий.

• Сливочный профиль — добавление молочных продуктов обеспечивает мягкий и сбалансированный вкус декора.

Технические характеристики:

• Тип продукта: твердая глазурь

• Вид: молочная (лауриновая)

• Наименование: Лусия

• Артикул: ISF-T607CHVC-69С

• Производитель: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша"

• Форма выпуска: легкоплавкие диски (1-2 см)

• Вид упаковки: пакет

• Вес упаковки: 1 кг

• Срок годности: 1,5 года

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• Белки: 2,4 г

• Жиры: 33 г

• Углеводы: 59, 5 г

• Калорийность: 551 ккал

Состав: сахар; заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенезированное пальмовое масло, эмульгаторы: Е492, лецитины (соя)); какао-порошок; сухая молочная сыворотка; заменитель молочного жира (пальмовое масло, подсолнечное масло, антиокислители: Е304i, Е307, эмульгатор:лецитины (соя); эмульгатор: лецитины (соя); сухое цельное молоко; ароматизатор: сгущенное молоко; эмульгатор: Е476