Молочный кувертюр серии Origin из какао-бобов, выращенных в Папуа Новая Гвинея.

Молочный шоколад с выраженным шоколадным вкусом, а также ноткой слегка карамелизованных сухих фруктов. 

Содержание какао продуктов 35,7%. Какао масло 37%.

Области применения:

• Начинки и ганаши
• Глазирование и корпуса конфет
• Отливка шоколадных фигур
• Муссы и крема
• Шоколадные бисквиты
• Шоколадные декоры

Рекомендации:

Шоколад с удивительной вкусовой и ароматической гаммой. Рекомендуем использовать для создания кондитерских изделий класса Grand Cru