Молочный шоколад Salvador 36,5%, Chocovic, 1,5 кг.

Классический молочный шоколад со сбалансированным сливочным вкусом. Продукт отличается гармоничным профилем, в котором традиционные ноты какао идеально сочетаются с нежными молочными оттенками. Благодаря универсальной степени текучести масса легко поддается темперированию и обеспечивает стабильный предсказуемый результат. Наличие натуральной ванили мягко подчеркивает благородный аромат готовых изделий. Этот продукт станет отличным решением для создания густых начинок, воздушных муссов, отливки конфет, классических шоколадных плиток и ровного глазирования десертов. Наличие сертификата Kosher Dairy подтверждает соответствие ингредиентов строгим международным стандартам качества.

Преимущества:

• Сбалансированный сливочный профиль с выраженным вкусом какао.

• Универсальная текучесть (3 из 5) для любых кондитерских задач.

• Подтвержденная безопасность и качество состава (сертификат Kosher Dairy).

• Натуральный ароматизатор ванили для глубокого и благородного запаха.

• Удобная компактная фасовка для тестирования рецептур и небольших производств.

Технические характеристики:

• Производитель: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша"

• Бренд: Salvador

• Тип продукта: молочный шоколад

• Минимальное содержание какао: 35%

• Степень текучести: 3 из 5

• Применение: приготовление начинок (ганаши, муссы), покрытие и глазирование, изготовление плиток и конфет

• Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин, Е476), натуральный ароматизатор (ваниль)

• Сертификация: Kosher Dairy

• Пищевая ценность (на 100 г): белки — 6,0 г, жиры — 34,4 г, углеводы — 53,3 г

• Энергетическая ценность (на 100 г): 554 ккал

• Срок хранения: 18 месяцев

• Упаковка: 1,5 кг