Молочный шоколад в монетах CLAIRE 33% какао, 1,5 кг.

Знаменитый швейцарский молочный шоколад в удобных монетах. Кувертюр Claire создается на основе эксклюзивного купажа благородных какао-бобов и отборного швейцарского молока. Этот продукт по праву признан эталоном и удостоен престижной медали «Лучший молочный шоколад в мире». Формат небольших монет (калет) обеспечивает быстрое, равномерное плавление и максимальное удобство при темперировании по сравнению с монолитными блоками. Сбалансированный сладкий профиль с приятным карамельным послевкусием и средняя степень текучести делают эту массу идеальным выбором для отливки изящных фигурок, создания корпусных конфет ручной работы, шелковистых начинок и воздушных десертов.

Преимущества:

• Удобный формат монет для быстрого плавления и точного дозирования массы;

• Официальное признание: обладатель медали «Лучший молочный шоколад в мире»;

• Уникальный купаж отборных какао-бобов и премиального швейцарского молока;

• Гармоничный и нежный вкус с выразительным карамельным послевкусием;

• Универсальная средняя текучесть для широкого спектра кондитерских задач.

Технические характеристики:

• Назначение: отливка фигур, изготовление конфет, начинок, муссов и десертов;

• Содержание какао: 33%;

• Степень текучести: средняя;

• Органолептика: классический молочный профиль с нотами карамели;

• Производство: Швейцария;

• Формат упаковки: монеты, пакет (1,5 кг).