БЕЛКОЛАД. НУАР СУПРИМ шоколад горький 71,4% в таблетках, 15 кг.

Горький шоколад в таблетках для создания изысканных кондитерских изделий. Натуральный бельгийский продукт производится по традиционным европейским технологиям, включающим тщательный отбор какао-бобов, конширование и переработку. Масса сочетает в себе роскошный вкус какао с легкими нотками кофе и натуральной ванили, обладая нежной тающей во рту консистенцией. Шоколад отличается прекрасной реологией и оптимальной рабочей вязкостью (текучесть — 3 капли). Ингредиент превосходно подходит для изготовления корпусных конфет, шоколадных фигур и плиток, изящного декора, а также для создания разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов.

Преимущества:

• 100% натуральный бельгийский шоколад.

• Уникальный насыщенный вкус какао с кофейными нотками.

• Идеальная вязкость для изготовления конфет, плиток, фигур и декора.

• В качестве ароматизатора используется только натуральная ваниль.

• Производится из тщательно отобранных какао-бобов с соблюдением многовековых традиций.

• Гарантирует превосходное и стабильное качество готового изделия.

Технические характеристики:

• Вид продукта: горький шоколад в таблетках (монеты диаметром 25-27 мм)

• Содержание какао: 71,4%

• Текучесть: 3 капли

• Срок годности: 730 дней (24 месяца)

• Условия хранения: хранить в заводской упаковке в сухом месте, без посторонних запахов, при температуре 16 °С — 20 °С и относительной влажности воздуха не более 60%

• Упаковка: мешок 15 кг