Горький шоколад "Antonio", 71,6% какао, 1,5 кг.

Горький шоколад со сбалансированной горчинкой и нотами жареных зерен. Продукт обладает выразительным вкусовым профилем, в котором насыщенная какао-база элегантно дополняется легкой кислинкой. Повышенная степень текучести делает массу очень удобной и податливой в работе. Шоколад оптимально подходит для создания тонких корпусов конфет, качественного глазирования изделий, а также приготовления стабильных начинок, воздушных муссов и классических шоколадных плиток. Наличие сертификата Kosher Dairy подтверждает безопасность и соответствие ингредиентов строгим производственным стандартам.

Преимущества:

• Сбалансированный горький вкус с благородной фруктовой кислинкой.

• Высокая текучесть (4 из 5) для создания тонких и ровных шоколадных покрытий.

• Универсальность в приготовлении начинок, муссов, ганашей и корпусных конфет.

• Натуральный состав на основе качественного какао тертого и какао-масла.

• Соответствие международным стандартам качества (сертификат Kosher Dairy).

Технические характеристики:

• Бренд: Antonio

• Тип продукта: горький шоколад

• Содержание какао: 71,6%

• Степень текучести: 4 из 5

• Применение: приготовление начинок (ганаши, муссы), покрытие и глазирование, изготовление плиток и конфет

• Состав: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор (соевый лецитин)

• Сертификация: Kosher Dairy

• Пищевая ценность (на 100 г): белки — 7,8 г, жиры — 42,4 г, углеводы — 30,8 г

• Энергетическая ценность (на 100 г): 564 ккал

• Упаковка: 1,5 кг