Позвоните нам
Напишите нам в WhatsApp
Вступите в наш канал в Telegram
Вступите в наше сообщество в ВКонтакте
Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД В ГАЛЕТАХ 70,5 % какао, Callebaut, 0,4 кг.

Рецептура шоколада 70,5% - одна из самых предпочитаемых у шефов и шоколатье во всем мире - это баланс интенсивности цвета и насыщенности вкуса. Доминирующий - сильный вкус какао, а в послевкусии выступает деликатная кислинка.

Индивидуальная миниатюрная упаковка послужит прекрасным подарком или комплиментом для любителей необычных  и интересных вкусов.

Степень текучести:  3 из 5

Происхождение какао-бобов: какао-бобы западной Африки, разновидность Форастеро.

Область применения: рекомендуется для  разнообразного применения -  для формования и глазирования, отливки  форм, приготовления ганашей, муссов, соусов и мороженого.

Пищевая ценность (100г): Белки 8,8 г   Жиры 38,9 г  Углеводы 30,5 г

Энергетическая ценность (100г): 539  ккал

Состав: какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор соевый лецитин, ваниль

Вкусовая совместимость:

*фрукты и ягоды: черника, лайм, лимон, апельсины, груши

*специи и пряности: кумин, зира, острый жгучий перец, имбирь, лимонный тимьян

*орехи: миндаль, кедровый орех

*напитки: чай Эрл Грей, портвейн, коньяк

*доп.ингредиенты: бальзамический уксус, сыр Бри

Упаковка: 400 гр.

Срок хранения: 2 года.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД В ГАЛЕТАХ 70,5 % какао, Callebaut, 0,4 кг.

  • Производитель: Callebaut
  • Код товара: K.70-30-38-E0-D94
  • Доступность: На складе
  • 1 331 руб.