Горький шоколад с высоким содержанием какао, с насыщенным выраженным вкусом обжаренного какао.

Степень текучести:  3 из 5

Область применения: рекомендуется  для выпечки,  кремов,  ганашей и муссов,  глазирования,  декоров и прочего. При использовании в шоколадных фонтанах  необходимо добавлять какао-масло.

Пищевая ценность (100г): Белки 7,8 г   Жиры  42,4 г  Углеводы 30,7 г

Энергетическая ценность (100г): 563 ккал

Состав: какао 71,6%, жиры 42%

Шоколад под маркой Sicao производится на российском заводе Barry Callebaut.

Производитель: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша"

Упаковка: мешок 20 кг

Срок хранения: 2 года.