Темный шоколадный кувертюр Жокук c высоким содержанием какао и теплым темным цветом. Пониженное содержание сахара придает деликатную горчинку, а в послевкусии высвобождаются  едва уловимые  оттенки кислых фруктов; высокое содержание какао-масла делает кувертюр прекрасно подходящим для изготовления изящных шоколадных декоров, корпусных конфет и плиток. Аромат интенсивный, а вкус - глубокий и сбалансированный.

Степень текучести: 2  из 3

Область применения: рекомендован для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале, для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет, для шоколадных фонтанов и фондю.

Пищевая ценность(100г): Белки 7,1%   Жиры 45%  Углеводы 29%

Энергетическая ценность (100г): 563 ккал/2358 кДж

Состав: какао-масса 71,2%, какао-масло 43,5%,  сахар  25,9%,  молочный жир 1,7%, молоко цельное сухое 1,7%

Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal