База для приготовления итальянского молочного и сливочного мороженого с пастеризацией.

Органолептические характеристики:

Порошок белого цвета с молочным ароматом.

Состав: Сухое обезжиренное молоко, эмульгатор моно- и диглецириды жирных кислот Е 471 , загустители: гуаровая камедь Е 412 , ксантановая камедь Е 4415 , каррагинан Е 407 , ароматизатор ванилин. Содержит продукты переработки молока , может содержать следы сои и злаков, содержащих глютен.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 27.50

-жиры 13.30

-углеводы 43.50

Влажность (%): 9.70

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 401.80

Страна происхождения: Россия

Срок годности: 24 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C

Рекомендации по применению:

Для приготовления молочного мороженого 50 г смеси , 200 г сахарного песка и 1000 г молока . Пастеризовать полученную до температуры от 65°С до 85 °С, затем приготовить мороженое. Для приготовления сливочного мороженого смешать 50 г. смеси , 155 г. сахара, 15 г. декстрозы, 20 г сухого обезжиренного молока, 85 г сливок и 720 г молока. Пастеризовать полученную до температуры от 65°С до 85 °С , затем приготовить мороженое .Для получения мороженого с различными вкусами в смесь можно добавлять специальные пасты и наполнители. Подходит для любых фризеров.